Articles avec #glaces tag

Publié le 4 Septembre 2016

Ma crème glacée noix de coco à base de lait de coco, de crème de coco , crème fraîche, noix de coco râpé ….. enfin je vous l’assure un pur délice que je vous propose de découvrir Le saviez-vous que les chinois fabriquaient déjà des glaces , il y a 2000...

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Rédigé par mumu

Publié dans #glaces, #crème, #desserts

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Publié le 4 Septembre 2016

La naissance du sorbet s’est faite dans l’antiquité par les Grecs, les Romains, à base de neige agrémentée de fruits et de miel. Catherine de Médicis amena de Florence le sorbetto (sorbet) tutti frutti un mélange de fruits glacés et de sabayon et le fit...

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Rédigé par mumu

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Publié le 14 Août 2015

Je vous propose ma version crème glacée à la cerise avec de l'arôme à la cerise qui remplace la purée de cerise car je n'ai plus de cerise fraîche en cette saison , mais je ne suis pas déçue du résultat , une glace à la cerise qui vaut le détour , à découvrir...

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Rédigé par mumu

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Publié le 20 Juin 2015

je vous propose en dégustation une crème glacée à la mousse d'amande naturelle de mon partenaire " keimling " , que j'ai découvert et que je tiens à partager j'ai été agréablement surprise car c'est un pur délice de finesse et de saveur , la crème a été...

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Rédigé par mumu

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Publié le 26 Avril 2015

C'est une crème glacée à base de crème fraîche et d'un coulis de fraises maison, tout en onctuosité cette crème ne laissera aucun gourmet indifférent Les ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche fleurette 400 g de fraises 3 jaunes d’œufs 120...

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Rédigé par mumu

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Publié le 25 Juin 2014

recette de la glace au lait d’amande : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche fleurette 1 sachet de lait d’amande en poudre de mon partenaire « la mandorle « 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre en poudre 1 CàC d’arôme naturel d'amande 1 CàS de sucre vanillé...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 21 Juin 2014

recette de la glace au malabar : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche fleurette 35 gouttes d’arôme au malabar 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre en poudre 1 CàS de sucre vanillé maison ou 1 sachet 1 CàC de colorant en poudre rose Faites chauffer le lait et...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 21 Juin 2014

le sorbet à la pêche : 500 g de pêche 150 g de sirop de canne à sucre 1 jus de citron 1 blanc d’œuf Pelez , coupez en morceaux les pêches , mixez les Dans un saladier, mettez les pêche mixées, ajoutez le sucre de canne et le jus de citron, mélangez Battez...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 1 Juin 2014

la glace à la vanille: 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche fleurette 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre en poudre 1 CàC de vanille en poudre 2 CàC de vanille naturelle liquide 1 CàS de sucre vanillé maison ou 1 sachet de sucre vanillé Dans une casserole,faites...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 31 Mars 2014

recette de la glace à la réglisse : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche fleurette 1/2 plaquette de zan rouge 4 jaunes d’œufs 125 g de sucre en poudre 15 gouttes d'arôme naturel de réglisse Dans une casserole , faites fondre le zan coupé en petits morceaux,...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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