Publié le 12 Mai 2016

La première allusion au calisson semble remonter au XII éme siècle . Un texte en latin médiéval italien utilise le terme calisone pour désigner un gâteau d'amandes et de farine proche d'un massepain moderne Le calisson fit son apparition à Aix-en-Provence...

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Rédigé par mumu

Publié dans #Pâtisserie

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