Publié le 30 Août 2014

la recette : pour 4 personnes 3 grosses courgettes 250 g de chèvre doux ( chavroux) 2 gousses d'ail 1CàS de basilic 1 poivron vert sel, poivre ( 5 baies) huile d'olive pour le coulis : 2 poivrons rouges 1 CàS de basilic 1 CàS d'huile d'olive sel, poivre...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 29 Août 2014

Escalopes farcies à la feta accompagnées de pommes de terre à la crème: Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde ou poulet 800 g de pommes de terre 125 g de feta 10 olives noires 25 g de pignons 3 gousses d’ail 5 g de basilic Huile 1 citron 50 g de parmesan...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 27 Août 2014

la recette des cannellonis bœuf, épinard , ricotta: 900 g de viande hachée 300 g d'épinard surgelé 2 boites de cannellonis plat 250 g de ricotta 5 gousses d'ail 1 œuf 2 tranches de pain de mie ou 1 tranche de pain lait 1 sachet de parmesan 2 CàS de persil...

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Rédigé par la cuisine de mumu

Publié dans #plat chaud

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Publié le 25 Août 2014

les petits gâteaux à l'ananas 1 boite d'ananas au sirop 4 CàS du jus des ananas 80 g de sucre en poudre 1 CàS de farine 1 CàS de maïzena 4 œufs le zeste d'un citron râpé 1 CàS de jus de citron 1/2 CàC de vanille en poudre 1 CàS de rhum Mixez les tranches...

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Rédigé par la cuisine de mumu

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Publié le 24 Août 2014

tagliatelle au pesto le pesto : 2 CàS de pignons 7 CàS d'huile d'olive 5 CàS de basilic 50 g de parmesan 3 gousses d'ail sel, poivre Mixez les pignons,, le basilic, l'ail, mettez le tout dans un saladier, remuez bien, ajoutez le parmesan, l'huile d'olive,...

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Publié le 19 Août 2014

le rôti de veau aux oignons confits : pour 4 pers 1 rôti de veau 4 gros oignons 1/2 huile d'olive 1/2 huile de tournesol 4 gousses d'ail sel, poivre ( 5 baies) thym romarin marjolaine 1/2 CàC de paprika 1 kg de pommes de terre Épluchez l'ail, enlevez...

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Publié le 18 Août 2014

Clafoutis de courgettes à la chèvre : 8 cl de lait 22 cl de crème fraiche liquide 3 œufs 30 g de farine 10 g de maïzena 2 crottins de fromage de chèvre 3 courgettes Huile d’olive Basilic Thym Romarin 1 gousse d’ail 100g de gruyère râpé Sel, poivre (5...

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Publié le 17 Août 2014

Les palmiers aux saveurs orientales : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 200 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 1 C à S de cannelle 3 CàS de fleur d’oranger 20 g de beurre Dans un saladier, mettez la poudre d’amande, ajoutez le sucre,...

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Publié le 7 Août 2014

Boulettes de viande hachée, parmesan avec sa sauce aux senteurs de Provence 800 g de viande hachée 3 gousses d’ail 1 œuf persil 60 g de parmesan 1 bouteille de purée de tomate 2 échalotes Huile d’olive Thym Basilic 15 olives noires à la grecque sel, poivre...

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Publié le 5 Août 2014

Je vous propose ma version du poulet basquaise qui comme l'indique le titre est une délicieuse spécialité du pays Basque réalisée avec du piment d'Espelette , cette recette je l'ai faite avec des cuisses de poulet mais vous pouvez la faire avec du blanc...

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