Meringues au chewing-gum

Publié le 27 Juillet 2017

Meringues au chewing-gum

Je vous propose ma recette des meringues , aujourd’hui je les ai préparé avec un arôme de chewing-gum ,qui nous ramène tout droit en enfance avec le goût des fameux malabar , la couleur et la douceur .

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Maintenant un peu d’histoire pour savoir d’où nous vient cette délicieuse friandise

Les meringues comme d’habitude plusieurs histoires relatent le début de leur existences : elle auraient vu le jour en 1720 dans un village de suisse du nom de Meiringen qui donne le nom à la meringue, crée par un pâtissier Mr Gasparini , mais une recette de neige sèche est écrite en 1604 par le cuisinier du prince de Liège  

Une autre version remonte au roi de Pologne et au Duc de Lorraine qui épousa sa fille qui adoré cette friandise sous le règne de Louis XV.

Le vacherin était un dessert  très apprécié de Marie-Antoinette .

Retrouvez-les bientôt à la vente sur notre site e-commerce , ou dans les environs d’Alès , de l’Ardèche , à bientôt

Meringues au chewing-gum
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