le clafoutis salé à la courgette, tomates et au cœur de feta

Publié le 19 Décembre 2014

le clafoutis salé à la courgette, tomates et au cœur de feta

8 cl de lait

22 cl de crème fraiche liquide

3 œufs

30 g de farine

10 g de maïzena

1 feta

2 courgettes

Huile d’olive

Basilic

Thym

7 tomates cerises

2 gousses d’ail

100 g de gruyère râpé

Beurre

Sel, poivre (5 baies)

Lavez les courgettes, conservez la peau, coupez les en rondelles fines puis encore en deux

Faites les revenir dans une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive, pour qu’elles rendent l’eau pendant 15 mn

Coupez la feta en gros rectangles, réservez

Battez les œufs, ajoutez petit à petit la farine, la maïzena, versez le lait, la crème fraîche, le basilic, le thym, le romarin, l’ail écrasé, sel, poivre, mélangez bien ajoutez les courgettes et le gruyère

Versez la préparation dans un plat beurré, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, et la feta

Enfournez à 180 °C pendant 35 mn

le clafoutis salé à la courgette, tomates et au cœur de feta
les ingrédients

les ingrédients

battez les œufs de façon à les faire doubler de volume ajout des autres ingrédients au fur et à mesure
battez les œufs de façon à les faire doubler de volume ajout des autres ingrédients au fur et à mesure

battez les œufs de façon à les faire doubler de volume ajout des autres ingrédients au fur et à mesure

les courgettes à faire revenir avec de l'huile d'olive à feu doux et les courgettes revenues après 15 mn
les courgettes à faire revenir avec de l'huile d'olive à feu doux et les courgettes revenues après 15 mn

les courgettes à faire revenir avec de l'huile d'olive à feu doux et les courgettes revenues après 15 mn

la préparation

la préparation

ajout des courgettes et du gruyère

ajout des courgettes et du gruyère

la préparation dans le plat ajout des tomates cerises et de la feta , prêt à être enfourné

la préparation dans le plat ajout des tomates cerises et de la feta , prêt à être enfourné

à la sortie du four

à la sortie du four

bon appétit

bon appétit

Rédigé par la cuisine de mumu

Publié dans #plat chaud

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Gratin d'oeufs 20/12/2014 11:58

Comme il est appétissant, ce clafoutis salé!

mumu 20/12/2014 15:18

merci, c'est gentil, oui c'est très bon, bonne journée