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/image%2F0985699%2F20170218%2Fob_1c8352_wp-20160607-077.jpg "La cuisine est une passion que j’aime partager , faire plaisir à mes proches et à mes amis, mes recettes sont familiales surtout de Provence, Corse , méridionale avec les saveurs du sud , qui font parties de mes origines Corse, Italienne, Espagnole .
Ma cuisine s’inspire aussi de l’Espagne, l’Italie, le Portugal, le Maroc, etc..…, de souvenirs de voyages , de découvertes de cuisines originales que je revisite à ma façon, au gré de mes fantaisies et de ma création.
Mon blog est sous forme de tutoriel de cuisine, je pars des ingrédients jusqu’à la fin du plat tout en photos , en faisant des étapes pour que chacun puisse comprendre facilement le déroulement et l’évolution de la recette , même les recettes les plus complexes deviennent un jeu d’enfant.
N’hésitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé une de mes recettes , à partager vos impressions en me laissant un commentaire , ça me fait plaisir d’avoir un retour ,si vous avez besoin d’un renseignement n’hésitez pas à me contacter .
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Je vous souhaite la bienvenue les ami(e)s dans mon univers culinaire .")
tarte aux tomates cerises au saveur du sud
Publié le 10 Décembre 2014
1 pâte feuilletée
garniture :
15 tomates cerises
1 chèvre doux type chavroux
50 g de parmesan
5 grosses feuilles de basilic ciselées
huile d'olive
sel, poivre ( 5 baies )
Beurrez un moule à tarte, mettez la pâte dans le plat , piquez le fond avec une fourchette,
Mettez la totalité du fromage sur la pâte en l'étalant uniformément ,ajoutez les tomates cerises coupées en deux, le parmesan coupé en petits morceaux et râpé puis le basilic ciselé, sel, poivre
Versez un filet d'huile d'olive
Enfournez au four préchauffer à 180 °C pendant 25 à 30 mn
Une tarte salée rapide à faire, simple , pas chère et très gourmande
les ingrédients
le chèvre étalé sur la pâte
la parmesan ( ou grana padano )
tomates cerises coupées en 2 + parmesan en morceaux + basilic et filet d'huile d'olive
ajout du parmesan râpé et prête à être enfournée
bonne dégustation