tartelettes

Pour ces pâtisseries, j’ai voulu changer de la pâte sablée, je me suis servie de la pâte de ma recette du gâteau basque, qui est excellente, pour réaliser ces tartelettes, puis j’ai mis une crème pâtissière recouverte de confiture de cerises noires et...

Lorsque vous prenez une bouchée de tarte vous avez le croquant du chocolat et dessus le fondant du carambar, c’est sur ce dessert au bon goût de bonbon va faire le bonheur des enfants et les adultes vont redevenir des enfants. ©2017 La Cuisine De Mumu....

Le brocciu est un fromage de Corse, à base de lait de chèvre, sa texture est souple et onctueuse, c’est toutes les saveurs mon enfance avec mon grand-père est d’origine du village de pêcheur de Macinaggio en haute Corse, où l’on dégustait le fiadone qui...

Des tartelettes aux saveurs de Provence avec son parfum d’amandes, de fleur d’oranger et de pignons comme dans mon enfance où ma grand-mère nous préparait ce délicieux dessert que nous dégustions à l’ombre des pins. ©2016 La Cuisine De Mumu. Tous droits...

Je vous propose les tartelettes aux fraises sur crème diplomate, c’est une crème pâtissière traditionnelle avec de la crème fouettée et de la gélatine. Elle apporte un petit plus à vos tartelettes comme la finesse et la légèreté. ©2016 La Cuisine De Mumu....

C’est le moment des cerises, le passe temps de ma petite fille, cet l’après-midi a été la cueillette sur l’arbre du jardin, donc j’ai réalisé les tartelettes avec des bons fruits naturels. Mes fonds sont une pâte sablée maison, pour changer de la traditionnelle...

C’est une découverte faites dans une boulangerie, avec ce petit goût de miel, le croquant des amandes , un petit délice auquel j’ai voulu donné une note personnelle en ajoutant un parfum d’agrumes aux tartelettes avec le citron et la fleur d’oranger ,...

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Tartelettes au citron meringuées

Publié le 5 Novembre 2017

La tarte au citron est un classique de la cuisine française, qu’elle soit meringuée ou non, elle est garnie de crème à la base de citron avec un mélange d’œufs, de sucre de jus de citron Elle était servie à la royauté, elle symbolisait la richesse et...

Pour cette recette je me suis servie de pâte feuilletée pur beurre, c’est des tartelettes qui sont très rapides à faire et peu chères, mais qui sont succulentes, à base de chèvre , des tomates cerise , du basilic J’ai trouvé dans un magasin discount ce...

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Tartelettes à la pissaladière

Publié le 5 Novembre 2017

La pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise que l’on retrouve dans toute la Provence, c’est une variante à la pizza mais sans tomate, elle est confectionnée avec de la pâte à pain recouverte d’oignons dorés à feu doux, des filets...