pates

Cette recette me vient de ma maman , qui l’a eu de ma grand-mère qui avait un restaurant à Toulon , c’est l’héritage familial , hihihi c’est une recette toute simple , l’ajout des épinards rend la viande plus moelleuse et apporte plus de goût à la dégustation....

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Linguine alla bolognese

Publié le 12 Mars 2017

C’est une recette simplifiée de linguine alla bolognese ( en français linguine à la bolognaise), évidemment elle est originaire de Bologne en Italie , elle est beaucoup plus rapide à réaliser que la vrai recette , elle est sans carottes ,vous pouvez également...

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Linguine alla puttanesca

Publié le 11 Mars 2017

Les linguine alla puttanesca , c’est une recette italienne de la région de Naples et plus particulièrement de l’île d’Ischia , elle est à base de tomates , ail, piment , des câpres, des olives et des anchois . ©2017 la cuisine de mumu . Tous droits réservés....

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Galette à la frangipane

Publié le 20 Février 2017

© 2017 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur.Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. La galette existerai depuis bien longtemps, on retrouve ses traces en 1300, où il est question...

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Pâte feuilletée rapide

Publié le 20 Février 2017

©2017 la cuisine de mumu . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. J’ai pris un peu de la recette de Mercotte, et j’ai enlevé un peu d’eau. Pour un meilleur...

les lasagnes en sauce bolognaise avec une sauce au basilic et à la béchamel est un plat riche , qui me vient de mon côté italien , un plat unique qui s'accompagne d'une salade verte , idéal pour les soirées d'hiver , ©2015 La Cuisine De Mumu. Tous droits...

tagliatelle au pesto le pesto : 2 CàS de pignons 7 CàS d'huile d'olive 5 CàS de basilic 50 g de parmesan 3 gousses d'ail sel, poivre Mixez les pignons,, le basilic, l'ail, mettez le tout dans un saladier, remuez bien, ajoutez le parmesan, l'huile d'olive,...

Le gratin de coquillettes est une recette de ma maman , c’est un plat dont je raffolais quand j’étais enfant et que j’adore toujours actuellement . Au fil du temps j’ai crée une variante à la recette d’origine qui se faisait avec du lait , j’ai donc remplacé...

les pâtes " capellini " au pistou : 500 g de pâte capellini 5 tomates rouges 10 grosses feuilles basilic frais 4 gousses d'ail 100 g de parmesan 1/2 verre d'huile d'olive ( cette fois j'ai utilisé l'huile d'olive de mon partenaire huile premium ) Coupez...

Spaghettis à la puttanescala recette que j'ai trouvé sur le net et que j'ai essayé en changeant quelques petites choses c'est super bon : 500 g de spaghettis 10 cl d'huile d'olive ( j'ai mis au pif ) 3 gousses d'ail émincées 375 g de tomates fraîches...