Un peu d'histoire les amis avant la recette, hihihi !! Apt est la capitale mondiale des fruits confits. La conservation par confisage est apparue dès le Haut Moyen-Age en Provence. Les fruits étaient alors confits dans du miel, jusqu'à l'introduction...

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ça y est c'est le moment des soupes , je vous propose une soupe que faisait la marraine de mon époux , une grande dame que j'appréciais beaucoup et qui avait l'art de cuisiner avec tout et rien . Donc cette soupe était réalisée avec les légumes qui lui...

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De grande qualité culinaire, toutes les vraies Morilles présentent une consistance à la fois souple, ferme, à peine élastique et un parfum très particulier qui saura encore plus se mettre en valeur dans toutes préparations à base de crème. Autre avantage...

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