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la marinade aux épices : 2 CàS de paprika 1 CàS de cumin 15 cl d'huile d'olive 1 CàS de tomates séchées (pour cette recette je me suis servie des tomates séchée de mon partenaire , le comptoir de Mathilde 1 CàC d'huile d'olive aux piments d’Espelette...

les meringues au carambar et malabar seront bientôt en vente sur le site e-commerce :)

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de ,terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis...

Le bavarois au mascarpone caramel et chocolat La base du bavarois : 150g de petit brun 20 g de beurre Cassez les biscuits, les mixer pour obtenir une poudre Ajoutez le beurre fondu, mélangez pour obtenir une pâte sablée Sur un plat de service, placez...

Tarte sablée à la ricotta, au citron et à l'amande.. pâte sablée à l' amande: 200 g de farine 150 g de beurre 70 g de sucre glace 30 g d'amandes en poudre 1 œuf entier 1 pincée de sel Mettez le beurre coupé en petits morceaux dans la cuve du robot avec...

La brioche au beurre avec des amandes : 400 g de farine t 55 17 cl de lait 3 CàS de lait en poudre Régilait 20 g de levure fraîche de boulanger 3 jaunes d’ œufs dont 1 pour la dorure 100 g de sucre en poudre 3 CàS de sucre vanillé maison ou 3 sachets...

la tarte aux légumes de Provence Pâte feuilletée ou pâte brisée pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Mettez la farine dans le bol du robot , l'eau, le beurre, le sel, pétrissez Formez une boule, étalez la pâte sur...

Les boulettes de viande hachée, parmesan….. avec une sauce tomate au thym, basilic , tout une institution à Marseille , les polpette est le vrai nom de ces délicieuses boulettes de viande en sauce tomate ,un plat qui nous vient tout droit d’Italie . Je...

les tartes aux fraises sur crème pâtissière , nappées de confiture à la fraise de mon partenaire St Dalfour ,avec des moules en carton de mon autre partenaire Gault & Frémont , à réaliser en petit modèle individuel ou en grande tarte familiale ;) ©2017...

Moules à la marinière avec de la crème fraîche façon mumu: 2 kg de moules 1 oignon 4 gousses d’ail 3 CàS de farine 50 cl de vin blanc 2 CàS de persil Crème fraîche liquide Huile d’olive Poivre Dans un faitout, faites revenir, l’oignon émincé dans un peu...