La soupe de la marraine Odette

Publié le 1 Novembre 2015

La soupe de la marraine Odette

ça y est c'est le moment des soupes , je vous propose une soupe que faisait la marraine de mon époux , une grande dame que j'appréciais beaucoup et qui avait l'art de cuisiner avec tout et rien . Donc cette soupe était réalisée avec les légumes qui lui restés .

C'est une soupe qui se déguste en morceaux, une soupe authentique et rustique que vous pouvez parsemer de gruyère râpé ou encore plus gourmand avec des lamelles de mozzarella que vous disposez dans votre assiette sur la soupe bien chaude, la mozzarella va fondre délicatement et c’est que du bonheur ,un pur délice.

Les ingrédients :

½ choux fleur

6 carottes

4 courgettes

8 pommes de terre

4 tomates rouges

Sel, poivre (5 baies)

La préparation :

Lavez et coupez les tomates, mettez les dans le mixeur, mixez, réservez

Epluchez, lavez, coupez en cubes les pommes de terre, mettez les dans un faitout

Épluchez, coupez en cubes les courgettes, versez les sur les pommes de terre

Lavez et coupez le chou fleur, gardez les fleurettes blanches et mettez les avec les pommes de terre

Epluchez et coupez les carottes en rondelles, ajoutez les aux pommes de terre

Couvrez d’eau, sel, poivre, versez les tomates dans le faitout avec les autres légumes, portez à ébullition puis baissez le feu à couvert pendant 30 mn, piquez la carotte et le chou fleur, pour savoir si ils sont bien cuit

Servez bien chaud

La soupe de la marraine Odette
les ingrédients , j'ai oublié de prendre la photo , oh!! que je suis vilaine, hihihi !!!! Epluchez, lavez, coupez en cubes les pommes de terre, mettez les dans un faitout  Épluchez, coupez en cubes les courgettes, versez les sur les pommes de terre  Lavez et coupez le chou fleur, gardez les fleurettes blanches et mettez les avec les pommes de terre . Epluchez et coupez les carottes en rondelles, ajoutez les aux pommes de terre

les ingrédients , j'ai oublié de prendre la photo , oh!! que je suis vilaine, hihihi !!!! Epluchez, lavez, coupez en cubes les pommes de terre, mettez les dans un faitout Épluchez, coupez en cubes les courgettes, versez les sur les pommes de terre Lavez et coupez le chou fleur, gardez les fleurettes blanches et mettez les avec les pommes de terre . Epluchez et coupez les carottes en rondelles, ajoutez les aux pommes de terre

Lavez et coupez les tomates, mettez les dans le mixeur, mixez, réservezLavez et coupez les tomates, mettez les dans le mixeur, mixez, réservez

Lavez et coupez les tomates, mettez les dans le mixeur, mixez, réservez

Couvrez d’eau, sel, poivre, versez les tomates dans le faitout avec les autres légumesCouvrez d’eau, sel, poivre, versez les tomates dans le faitout avec les autres légumes

Couvrez d’eau, sel, poivre, versez les tomates dans le faitout avec les autres légumes

 portez à ébullition puis baissez le feu à couvert pendant 30 mn, piquez la carotte et le chou fleur, pour savoir si ils sont bien cuit

portez à ébullition puis baissez le feu à couvert pendant 30 mn, piquez la carotte et le chou fleur, pour savoir si ils sont bien cuit

servez !!!!!!!

servez !!!!!!!

bon appétit les amis !!!!!!!!!!!!!!!!

bon appétit les amis !!!!!!!!!!!!!!!!

Rédigé par mumu

Publié dans #soupes

Repost 0
Commenter cet article