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/image%2F0985699%2F20170218%2Fob_1c8352_wp-20160607-077.jpg "La cuisine est une passion que j’aime partager , faire plaisir à mes proches et à mes amis, mes recettes sont familiales surtout de Provence, Corse , méridionale avec les saveurs du sud , qui font parties de mes origines Corse, Italienne, Espagnole .
Ma cuisine s’inspire aussi de l’Espagne, l’Italie, le Portugal, le Maroc, etc..…, de souvenirs de voyages , de découvertes de cuisines originales que je revisite à ma façon, au gré de mes fantaisies et de ma création.
Mon blog est sous forme de tutoriel de cuisine, je pars des ingrédients jusqu’à la fin du plat tout en photos , en faisant des étapes pour que chacun puisse comprendre facilement le déroulement et l’évolution de la recette , même les recettes les plus complexes deviennent un jeu d’enfant.
N’hésitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé une de mes recettes , à partager vos impressions en me laissant un commentaire , ça me fait plaisir d’avoir un retour ,si vous avez besoin d’un renseignement n’hésitez pas à me contacter .
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Je vous souhaite la bienvenue les ami(e)s dans mon univers culinaire .")
le gâteau au yaourt revisité au mascarpone et marbré au chocolat
Publié le 1 Novembre 2014
la recette
1 yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile
1 sachet de sucre vanillé ( 1 CàS de sucre vanillé fait maison )
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 pot de mascarpone
chocolat en poudre
mettez dans un saladier, 1 pot de yaourt avec le même pot, le sucre, la farine , le beurre fondu, rajoutez la levure , le sucre vanillé et 3 jaunes d’œufs, mélangez la préparation , elle devient bien lisse
Ajoutez le mascarpone, en l'incorporant délicatement avec une maryse
Battez les blancs en neige bien ferme, les incorporer à la préparation en soulevant , mettez dans un second saladier la moitié de la préparation , rajoutez 2 CàS de chocolat en poudre, mélangez
Beurrez un moule à gâteau, disposez une partie de la préparation blanche ,mettez la préparation au chocolat et recouvrir de la préparation blanche
Enfournez à 180 °C pendant 30 mn , surveillez la cuisson en piquant avec un couteau la lame doit sortir sèche
les ingrédients, il manque le pot de yaourt
ajout du mascarpone
les blancs en neige et le saladier de pâte à côté
ajout des blancs que l'on incorpore délicatement
la pâte à gâteau
séparez en 2 saladiers et ajoutez le chocolat
la pâte au chocolat
les 2 pâtes
beurrez le moule
versez les pâtes à gâteau, enfournez
à la sortie du four
bonne dégustation pour ce moelleux gâteau !!!!!!!