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/image%2F0985699%2F20170218%2Fob_1c8352_wp-20160607-077.jpg "La cuisine est une passion que j’aime partager , faire plaisir à mes proches et à mes amis, mes recettes sont familiales surtout de Provence, Corse , méridionale avec les saveurs du sud , qui font parties de mes origines Corse, Italienne, Espagnole .
Ma cuisine s’inspire aussi de l’Espagne, l’Italie, le Portugal, le Maroc, etc..…, de souvenirs de voyages , de découvertes de cuisines originales que je revisite à ma façon, au gré de mes fantaisies et de ma création.
Mon blog est sous forme de tutoriel de cuisine, je pars des ingrédients jusqu’à la fin du plat tout en photos , en faisant des étapes pour que chacun puisse comprendre facilement le déroulement et l’évolution de la recette , même les recettes les plus complexes deviennent un jeu d’enfant.
N’hésitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé une de mes recettes , à partager vos impressions en me laissant un commentaire , ça me fait plaisir d’avoir un retour ,si vous avez besoin d’un renseignement n’hésitez pas à me contacter .
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les muffins de pommes de terre au chèvre
Publié le 27 Octobre 2014
recette pour 8 muffins :
400 g de pommes de terre
1 œuf
2 CàS de crème fraîche
15 g de beurre
70 g de gruyère râpé
5 CàS de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de chèvre doux frais
sel , poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre, les faites cuire dans de l'eau
Préchauffez le four à 180 °C
Dans un saladier écrasez en purée les pommes de terre , le beurre fondu , l' œuf ,mélangez
Ajoutez la crème fraîche, le chèvre, le gruyère, sel , poivre, bien mélanger
Incorporez rapidement la farine et la levure, de nouveau mélanger
Remplissez les moules à muffins au 3/4
Mettez au four 25 mn et dégustez
les ingrédients
la purée de pommes de terre, avec la crème fraîche
ajout crème fraîche, chèvre, gruyère , sel, poivre
après ajout de la farine et levure
prêt à être enfournés
et prêt à être dégustés !!!!!!!!!!!!!!!!!!