les cookies aux pépites de chocolat

Publié le 13 Octobre 2014

les cookies aux pépites de chocolat

les cookies :

pour 9 gros cookies

85 g de beurre

75 g de sucre ( ou cassonade)

1 œuf

1 CàC de sucre vanillé maison ( ou 1 sachet)

1 CàC d'extrait de vanille

150 g de farine

100 g de pépite de chocolat

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Coupez le beurre en petits morceaux, mettez le dans le bol du robot, , ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l’œuf, ,fouettez de nouveau

Incorporez la farine, mélangez bien

Versez les pépites de chocolat, mélangez délicatement avec une maryse

Mettez 20 mn au réfrigérateur

Formez une boule, puis formez des cookies d'une dimension de 5 cm et d'une épaisseur de 5 mm , mettez les sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson, les espacer car ils vont gonfler

enfournez à 180 °C pendant 13 à 15 mn les cookies vont blondir

les cookies aux pépites de chocolat
les ingrédients

les ingrédients

mélange sucre et beurre

mélange sucre et beurre

ajout de l'oeuf

ajout de l'oeuf

ajout de la farine

ajout de la farine

la pâte finale sans les pépites

la pâte finale sans les pépites

ajout à la pâte des pépites de chocolat

ajout à la pâte des pépites de chocolat

et voilà 20 mn au réfrigérateur

et voilà 20 mn au réfrigérateur

prêt à être enfournés

prêt à être enfournés

à la sortie du four

à la sortie du four

bon goûter

bon goûter

les cookies aux pépites de chocolat

Rédigé par la cuisine de mumu

Publié dans #biscuits

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