Boule de neige à la noix de coco

Publié le 21 Juillet 2014

Boule de neige à la noix de coco

 

 

 

 

Les fameuses boule de neige à la noix de coco sont à tomber  la recette que je vous propose est d’une amie Algérienne qui a eu la gentillesse de partager sa recette , toute simple , accessible à tous et surtout délicieuse  

elles sont réalisées à la base de sablé, de la fleur d’oranger, d’une confiture d’abricot et évidemment la noix de coco , on en mange une et on ne s’arrête plus

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Les ingrédients :

3 œufs

500 g de farine

175 g de sucre en poudre

20 cl d'huile

1 CàS de sucre vanillé maison ou 1 sachet

1 sachet de levure chimique

250 g de noix de coco râpée

250 g de confiture d'abricot ( pour moi,confiture maison)

1 pincée de sel

5 CàS de fleur d'oranger

 

la préparation :

Dans le bol du robot, mettez les œufs entiers , le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel battez pendant 5 mn , ajoutez l'huile, battez de nouveau

Versez dans un saladier, ajoutez la farine, la levure , mélangez en formant une boule

Huilez légèrement les mains , formez des petites boules , disposez les sue une plaque recouverte de papier de cuisson, en les espaçant car elles gonflent en cuisant

Enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 10 mn, les boules doivent être légèrement dorées ( blond clair), laisser refroidir

Dans un bol mélangez la confiture et la fleur d'oranger , réservez

Dans une assiette versez la noix de coco, réservez

Roulez un gâteau dans la confiture,

puis un second, les assemblez par 2 côté plat, ça forme une boule, les roulez dans la noix de coco,

faites la même opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de gâteaux

Bonne dégustation mes ami(e)s

Boule de neige à la noix de coco
Boule de neige à la noix de coco
Boule de neige à la noix de coco
Boule de neige à la noix de coco
Boule de neige à la noix de coco

Rédigé par la cuisine de mumu

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