/image%2F0985699%2F20140330%2Fob_6a20b8_maman.jpg)
/image%2F0985699%2F20170218%2Fob_1c8352_wp-20160607-077.jpg "La cuisine est une passion que j’aime partager , faire plaisir à mes proches et à mes amis, mes recettes sont familiales surtout de Provence, Corse , méridionale avec les saveurs du sud , qui font parties de mes origines Corse, Italienne, Espagnole .
Ma cuisine s’inspire aussi de l’Espagne, l’Italie, le Portugal, le Maroc, etc..…, de souvenirs de voyages , de découvertes de cuisines originales que je revisite à ma façon, au gré de mes fantaisies et de ma création.
Mon blog est sous forme de tutoriel de cuisine, je pars des ingrédients jusqu’à la fin du plat tout en photos , en faisant des étapes pour que chacun puisse comprendre facilement le déroulement et l’évolution de la recette , même les recettes les plus complexes deviennent un jeu d’enfant.
N’hésitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé une de mes recettes , à partager vos impressions en me laissant un commentaire , ça me fait plaisir d’avoir un retour ,si vous avez besoin d’un renseignement n’hésitez pas à me contacter .
Vous pouvez vous abonner et recevoir ainsi mes dernières recettes directement par mail
Je vous souhaite la bienvenue les ami(e)s dans mon univers culinaire .")
le poulet au chorizo
Publié le 15 Avril 2015
le recette du poulet au chorizo me vient de ma sœur , une cuisinière hors pair qui nous régale souvent de ses bons petits plats , un façon différente de cuisiner le poulet , une recette économique
Les ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
3 poivrons ( 1 vert et 2 rouges )
1 oignon
4 gousses d'ail
1 chorizo
1 cube de bouillon de volaille
500 g de riz incollable
2 sachets de spigol ( ou safran
huile d'olive
1 pincée de brin de safran
La préparation :
Faites revenir le poulet coupé en petits morceaux,
Coupez les poivrons en petits morceaux , les rajouter au poulet , laissez doré légèrement , pendant 10 mn à feu doux ,ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé, coupez le chorizo en tranche, le rajouter, faites revenir pendant 5 mn
Dans une casserole moyenne remplir à moitié d'eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille et le spigol ( ou safran) faites chauffer
Mettez le bouillon à la viande , sel , poivre ,
Rajoutez une 1/2 d'eau ( celle que vous avez utilisé pour le bouillon ,mettre le riz , mélangez ,lorsque le jus est à ébullition, mettez à feu doux et laissez cuire 15 mn , surveillez la cuisson du riz
voilà c'est tout simple
les ingrédients et le safran
le poulet coupé en petits morceaux , puis les poivrons coupés aussi en petits morceaux
faites revenir la viande avec l'huile d'olive
ajout des poivrons puis ajout de l'oignons et de l'ail, faites revenir , puis ajoutez le chorizo et faites revenir
la casserole remplie à moitié avec le bouillon cube, et le riz
ajout de la moitié de la casserole avec le bouillon+ de l'autre moitié de la casserole d'eau + du riz + du colorant et du safran
la plat cuit , l'eau a été absorbée
à déguster avec un jus de citron !!!!!